青海游记——就从吃开始吧

去青海旅游回来算算也有十天了，奥运会都结束了。现在开始整理整理游记，第一个脑子蹦出来的就是吃了。那是我最最，最最，最最舍不得离开西宁的一个原因。贴些我爱吃的东东图片。

泉儿头的羊杂汤 

早上跑去盛况空前啊，还有排队等位置，等不到位置的就跟照片那几个一样捧着个碗在外面吃。去晚了了就只能吃到牛杂汤了，我就是起晚了，去的时候只吃到牛杂汤，也挺好吃。不过老公不爱吃，所以我也没机会吃到羊杂汤了。唉，一大遗憾。

老沙家的羊肉泡馍

这个是老公成天惦记着的。他从小在青海长大，在我面前一直提小时候在西宁浴室旁边吃的羊肉泡馍，怎么掰的，怎么好吃的。这次去西宁去那边吃羊肉泡馍的行程是少不了的。味道确实好，比上海的那些个所谓的羊肉泡馍不晓得好吃多少了。可惜行程太紧，吃去了三次，其中一次还没吃到，说是卖完了。提醒要想要去尝尝的同志们，要去赶早。到下午就没了，这个东西一般西宁人是当早饭吃的。跟羊杂汤一样。

沙力海

沙力海在西宁的美食界还是很又名气的。这次有婆婆的老同事请客去那里搓了一顿。最丢人的是，别人请客我打包带回去了。味道真是好啊，这里热力推荐下

青稞饼，好吃，又是杂粮健康。因为我实在吃得太撑了又想吃，最后很不好意思的问能不能让我打包带回去。第二天玩的时候路上吃。丢人啊丢人，不过美食当前，丢人也拼了

 

狗浇尿，这名字取得狗让人没食欲了，不过味道是真的好。我吃过西宁其他一家的狗浇尿跟这家的是天壤之别了。吃那家的时候我还说呢，这味道还这对得起它的名字。没想到在沙力海一吃才知道为什么去之前人家热力推荐我去尝尝这个小点心呢。

 

羊筋 第一个上的就是这个菜，好吃真的好吃。随后才一个个上来，我是应接不暇。都是贼好吃的。可怜我这肚子实在是撑不下去了。没能多吃点，太遗憾了。看着剩下的，我实在没好意思说想把这个也打包。

 

湟中的酸奶

买这个酸奶还是外公提供的消息。要比第一天在塔尔寺吃的味道更好。只有当地人才晓得哪家的好吃。我也提供不了线索，说是在湟中什么中心公园里面一对夫妻卖的。他们家里有五头牛，每天挤出来的奶做的酸奶。好像1.5一碗。塔尔寺里面卖的酸奶都要3元一碗，舅舅他们都说不要买，味道绝对没有这家的好吃。

手抓羊肉和咸奶茶

要说这两样东西我推荐的估计各位想吃的也吃不到。因为我吃到最好吃的还是在湟中大舅舅和小舅舅家里。这个味道哦，比婆婆用青海带回来的羊腿做的要好吃很多。大舅妈小舅妈做的都超好吃，这个羊肉那个香啊，羊肉汤的鲜啊。什么羊骚膻味，一点都没有，跟南方的羊肉不是一个等级。南方的烧羊肉必要加很多香料调料，要红烧了才好吃。这里的牙肉就是白煮炖，原汁原味。

我们还问舅妈为啥比西宁店里的好吃。他们说青海的羊也有好有坏的，他们买的都是牧区的羊。从牧民手里买的。西宁很多店里用的羊肉是养殖的。自然做出来不是 一个等级了。再加上舅妈们的手艺。自然是好吃的不得了。我们在表妹家里吃她做的手抓羊肉和羊肉汤就晓得，她还没得到舅妈的真传了，哈哈~~

 

再说说咸奶茶，这个不是人人都爱喝的，估计是不习惯。我是有前期青海同事的培养，所以很好这一口。但那个时候喝的都是她带回来的伊利袋装咸奶茶，而在舅妈这里喝得可是地道自己做的。估计他们把咸奶茶是当茶喝的，每天早上有人送奶过来，就是直接从牛身上挤下来的奶，然后加上沱茶还有水和盐。水壶里煮出来的，就跟我们烧水一样，煮好了倒进热水瓶里面。淡淡的奶香加上茶香，现在都难以忘怀。回来上海前我跑去超市买了两袋伊利速溶咸奶茶，只能拿这个解馋了。

这个就是舅妈们每天烧咸奶茶的炉子了，很又特色吧！

顺便提下，我老公的小舅舅，前面图片里面中间那位。姓王在湟中做旅游包车。就是给我们这样自助游包车的司机，平时开普桑，人多的时候就开大车。这次旅游都是他开着车带我们出去玩的。现在开始主跑西藏和甘肃了。老司机了，地头熟人也挺淳朴的。谁打算去西宁包车的话，可以联络联络他王（手机13639761131）。想要吃到这家的酸奶的问他准没错。

湟中两位舅舅的家

外公和小舅舅住的院子，中间是花圃。种了苹果树和好多花花草草。我还摘了苹果吃了，味道一般，但没有农药绝对绿色。

玩的一路上我们都在建议小舅舅把家改造成青年旅馆得了，他是旅游包车对青海的旅游线路了如指掌。舅妈又是一手的好厨艺。湟中有最著名的景点塔尔寺，而且跟西宁又近告诉只需要15-30分钟。象我们上海城市里来的人，当然更愿意住到湟中这样有高原特色的地方。比起住西宁的酒店肯定更愿意住到这样特色的小院里。

 

 

大舅舅住的小院就在小舅舅家下面 大舅舅是上面图片里面左手边的那位，脸上的高原红，一看就晓得是高原这边人。大舅舅更朴实，一看到我老公就是热泪盈眶啊。抱着他狂掉泪，自从老公初中毕业去了上海到现在算算有十几年没见了。难怪他会这样。

大舅家里还整了个阳光房，挺有意思的。在这样的院子里生活真不错。

 

家里的小花圃也种了好多经济作物，有豆角藤、花椒树、苹果树

还是接着谈吃的吧，别把这次的主题弄岔了。

成贵羊脖子

西宁自助游里面美食篇必会提到的美食，但这么多游记有提到确每个具体地址。什么大清真寺附近，害我找了老半天。其实是在共和路上的。不过我也忘了把具体地址记下来了。各位就跟我也要摸索着找把，起码我提供的线索更进一步了。

没找到单独的羊脖子图，我和不好意思的出镜一下吧。成贵的味道羊脖子的味道比我之后在沙力海吃到的羊脖子要好吃。网络上还是有可信的嘛，推荐推荐~~

不过网络上推荐的马忠食府就别去尝试了，里面脏兮兮的，东西又难吃。它卖的酿皮味道还不如图片里成贵卖的。酸奶的味道绝对是西宁这边酸奶的中下水平，还有那个甜醅味道也不灵。

还有一些没拍照的，我在细数下。油饼挺好吃的，有种面食叫炮仗的我很喜欢吃，在门源就点的这个5元上来一大盆。后来在西宁的夜市里也买来吃了。

另外就是街边买的新鲜核桃，这个是我每日必买跟老公的嫂子两个人狂吃哦。上海吃不到新鲜的。买到最后都有经验了，要挑壳颜色浅的最嫩口感最好。

拍照了我还在咬核桃吃呢，最后一天还买了三斤带回来。也不知道啥时候还能吃到。

另外推荐去超吃买回来送人的可可西里牌牦牛牛肉干、小西牛的青海老酸奶。

提一下西宁的酸奶看着挺像炖蛋或者布丁的。酸，吃不惯的要加糖，环湖的时候我们吃了藏民做的还要酸，放糖我都吃不下去。小西牛的青海老酸奶算是比较符合我们对于酸奶的口味，而且还又地方特色。

到了那边以后同志们一致怀疑从小在青海长大的应该是我而不大可能是我老公。那里的食物我是吃得心花怒放啊！老公都觉得不可思议。

提醒下打算去的西宁玩，又习惯吃米饭的朋友。到那边就忍忍别吃米饭了。那里的米饭难吃的不可思议。据说是因为高原气压低，米饭不容易煮熟的原因。反正不管是家里做的还是外面店里的米饭都是贼难吃啊。

青海游记美食篇这里就正式结束了。